Het is lente
Joepie, het heerlijke seizoen van de groei en de (weder-)geboorte is begonnen. Stilletjes aan zullen we de kracht van het Yang voelen groeien samen met de warmte van de zon. De natuur reageert er explosief op en ook wij komen uit onze Yinne winterslaap. Volgens de 5 elementen-leer in de Traditionele Chinese […]
Wat is Qi ?
Qi (Spreek uit “tsjie”) is een meer dan 3000 jaar oud concept dat tot op heden actief verweven zit in heel de leef- en bewegingswereld van de Chinese cultuur.Het wordt in het westen soms te gemakkelijk vertaald als adem, energie of vitale energie. Dit zijn slechts enkele gevolgen of uitingen van Qi, maar het geeft […]
Het belang van granen in onze voeding
Met volwaardige voeding (“wholefood”) bedoelen we voedingsmiddelen die nog natuurlijk zijn: weinig of niet bewerkt en zeker niet geraffineerd. Bij het raffineren van granen wordt de kans op bederf kleiner, het uitzicht witter, de kooktijd korter, maar de voedingswaarde en het gehalte aan vezels daalt aanzienlijk. Voornamelijk vitamine B en E, mineralen en eiwitten […]